『un_peu_do_repos(アンプドゥルポ)』はフランス語で『少し休憩』という意味。ホッと一息つけるような時間や空間を・・・心と身体が元気になるお手伝いをしたいと思い、ゆっくりのんびり活動しています。


by un_peu_do_repos
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2013年 06月 27日 ( 1 )

料理は実験だ~!

こんにちは!(^^)!

広島市安佐南区川内でオーラソーマカラーケアシステムのカラーケアコンサルタントのアンルポママです003.gif

いつもブログを見ていただきましてありがとうございます053.gif

私は、あまり料理が得意ではありませんが、時々変化を求めて

普段作ったことがないものを無性に作りたくなり、「料理は、実験だ~!」という心境になります。

昨日も実験台になったのは、次女と三女です。(笑)

昨日は、ケイジャン料理に挑戦!

ケイジャン料理は、アメリカ南部ルイジアナ州のフランス移民が作った

特有の食文化だそうで、洋風のチャーハンのようなジャンバラヤが有名ですね。

7種類のスパイスが入った「ケイジャンミックス」を使って作った「ケイジャンスペアリブ」は

ピリッと刺激的でビールにピッタリです。(私は下戸なので炭酸が欲しくなります。)


スパイスを調合する時のワクワク感に今私は、はまってます。
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by un_peu_do_repos | 2013-06-27 11:28