はじめましてヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆
2011年 01月 11日
広島市でおうちサロン&カフェオープンを目指して、日々奮闘中の
un_peu_do_repos』(アンプドゥルポ)のスウィーツ担当の
なおぶーですヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆
アンプドゥルポ(以下アンルポ)では、吸収が穏やかな
身体に優しい素材を使ったお菓子作りを目指しています。
卵・白いお砂糖・動物性脂肪が含まれていないお菓子から
卵や動物性脂肪(生クリームなど)を使用したお菓子も作ります♪
こだわりはありますが、一つにとらわれることなく
ただし、素材選びには慎重に慎重に選んで、
できるだけ良質なものをご提供したいと思っています。
まだまだ修行中のなおぶーですが、お子様からお年寄りまで喜んで
頂けるようなお菓子をお届けできるように頑張ります☆☆
1回目のお菓子は・・・
緑井の「豆腐家」さんのお豆腐をたっぷり使った
жж豆腐チーズケーキжж
このチーズケーキは、「卵・白いお砂糖・動物性脂肪・添加物」は
一切使用していないタイプのお菓子でございます☆
*甘味には、米水あめとメープルシロップを使っています。
*粉は、国産の3種類の粉を合わせて香ばしさをだしています。
*上質なお豆腐を使用する事で、口当たりがなめらかです☆
*上のバラの飾りは甜菜糖で煮たものと赤ワイン入りのリンゴです。
*上の豆腐クリームと一緒に食べると、さらに食べやすくなめらかです♪
まだ、「卵・白いお砂糖・動物性脂肪が含まれていないお菓子」の
レパートリーは少ないので、これからどんどん増やしていきます☆
お菓子作りが大好きな私は、作ったものを食べてもらえるだけで
本当に幸せになれます(*´ェ`*)
今日も感謝・感謝です!
ありがとうございました☆
un_peu_do_repos』(アンプドゥルポ)のスウィーツ担当の
なおぶーですヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆
アンプドゥルポ(以下アンルポ)では、吸収が穏やかな
身体に優しい素材を使ったお菓子作りを目指しています。
卵・白いお砂糖・動物性脂肪が含まれていないお菓子から
卵や動物性脂肪(生クリームなど)を使用したお菓子も作ります♪
こだわりはありますが、一つにとらわれることなく
ただし、素材選びには慎重に慎重に選んで、
できるだけ良質なものをご提供したいと思っています。
まだまだ修行中のなおぶーですが、お子様からお年寄りまで喜んで
頂けるようなお菓子をお届けできるように頑張ります☆☆
1回目のお菓子は・・・
緑井の「豆腐家」さんのお豆腐をたっぷり使った
жж豆腐チーズケーキжж
このチーズケーキは、「卵・白いお砂糖・動物性脂肪・添加物」は
一切使用していないタイプのお菓子でございます☆
*甘味には、米水あめとメープルシロップを使っています。
*粉は、国産の3種類の粉を合わせて香ばしさをだしています。
*上質なお豆腐を使用する事で、口当たりがなめらかです☆
*上のバラの飾りは甜菜糖で煮たものと赤ワイン入りのリンゴです。
*上の豆腐クリームと一緒に食べると、さらに食べやすくなめらかです♪
まだ、「卵・白いお砂糖・動物性脂肪が含まれていないお菓子」の
レパートリーは少ないので、これからどんどん増やしていきます☆
お菓子作りが大好きな私は、作ったものを食べてもらえるだけで
本当に幸せになれます(*´ェ`*)
今日も感謝・感謝です!
ありがとうございました☆
by un_peu_do_repos
| 2011-01-11 23:35
| おうちスウィーツ